燻製

燻製の作り方の基本と手順。

燻製作りは、手間と時間がかかり難しいと感じておられる方も多いと思います。 確かに長い時間を掛けて行う本格的な燻製もありますが、 下処理も不要で 燻煙するだけの、十数分で出来る燻製もあります。 燻製づくりはとても楽しく、食 […]